海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
索氏提取儀測(cè)定椰蓉中的脂肪含量
檢測(cè)樣品：椰蓉
檢測(cè)項(xiàng)目：脂肪含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測(cè)定》中的第一法對(duì)椰蓉中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來(lái)做糕點(diǎn)、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面的一種加工食品。椰蓉中含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測(cè)定》中的第一法對(duì)椰蓉中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。
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