包裝總遷移量測(cè)試儀是用于評(píng)估食品接觸材料及制品在特定條件下向食品模擬物中遷移的非揮發(fā)性物質(zhì)總量的設(shè)備。
包裝總遷移量測(cè)試儀主要用于檢測(cè)包裝材料在特定條件下向食品中遷移的物質(zhì)總量，以確保這些物質(zhì)在安全限值內(nèi)，從而保障消費(fèi)者健康并符合相關(guān)法規(guī)要求。
包裝總遷移量測(cè)試儀基于物理化學(xué)原理和模擬實(shí)驗(yàn)原理工作。當(dāng)食物與材料接觸時(shí)，材料中的分子在一定時(shí)間和溫度條件下會(huì)向食物轉(zhuǎn)移。測(cè)試儀通過(guò)在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中模擬實(shí)際使用條件，使用各種食品模擬物浸泡試樣，然后將浸泡液蒸發(fā)并干燥，得到試樣向浸泡液遷移的不揮發(fā)物質(zhì)的總量，即總遷移量。
測(cè)試原理和步驟
樣品準(zhǔn)備：選擇具有代表性的包裝樣品，如食品包裝袋、塑料容器、餐具等。樣品需完整、無(wú)損，并進(jìn)行清洗、干燥等預(yù)處理。樣品切割成規(guī)定尺寸，確保與模擬液接觸面積準(zhǔn)確。
選擇模擬液：根據(jù)包裝材料的實(shí)際使用條件，選擇合適的食品模擬液。常見(jiàn)的模擬液包括蒸餾水、3%乙酸水溶液、10%或50%乙醇水溶液、植物油等，以模擬不同食品環(huán)境。
遷移試驗(yàn)：將樣品與模擬液按一定比例置于測(cè)試容器中，在規(guī)定溫度和時(shí)間下進(jìn)行浸泡。浸泡結(jié)束后，取出樣品，收集模擬液。
測(cè)定總遷移量：通過(guò)重量法或其他方法測(cè)定模擬液中的殘留物質(zhì)量，從而計(jì)算出總遷移量。
儀器特點(diǎn)
高度集成化與自動(dòng)化：能夠提高檢測(cè)效率，減少人工操作帶來(lái)的誤差。
快速蒸發(fā)模式：可實(shí)現(xiàn)試劑的有效回收，降低成本。
支持多種試劑：可使用水、乙酸、乙醇、正己烷等各類(lèi)試劑進(jìn)行測(cè)定，滿足不同測(cè)試需求。
高精度與高分辨率：能夠準(zhǔn)確測(cè)量總遷移量，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供可靠依據(jù)。
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