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中藥材在種植、采收、運輸和貯藏的過程中，容易引起大量真菌生長和毒素累積，真菌會代謝產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物：真菌毒素(mycotoxin)，真菌毒素通常以痕量形式存在于基質(zhì)中, 長期攝入易引發(fā)癌癥、突變及畸形。中藥霉變已成為影響中藥材質(zhì)量與使用安全的主要問題之一。
2020版藥典第四部2351真菌毒素測定法，較2015版新增了玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉毒、多毒素真菌毒素測定法。針對檢測方法新變化，經(jīng)仔細研讀并歸納出各毒素檢測步驟簡化版，供各位參考！
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