背景介紹
茶多酚是茶葉中的主要功能成分，它們對茶葉的口感和色澤有顯著影響，并且具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血脂等多種保健和藥理功能。因此茶多酚的含量是評價茶飲料的重要指標(biāo)，通過定量檢測茶多酚，可以確保茶飲料的品質(zhì)，滿足消費者對健康飲品的需求。
杭州某茶飲料工廠的質(zhì)量控制實驗室，操作人員需要定期抽檢生產(chǎn)線中茶飲料的茶多酚含量，用以產(chǎn)品質(zhì)量控制。這對于檢測的準(zhǔn)確性與及時性要求非常高。目前傳統(tǒng)的茶多酚檢測方法遵循《茶飲料 附錄A茶飲料中茶多酚的檢測方法》GB/T 21733-2008。國標(biāo)方法采用的是比色法原理進行檢測，縱觀國標(biāo)方法，可以發(fā)現(xiàn)，它也面臨著人工操作復(fù)雜、不同操作工之間手工誤差大、檢測頻率高、取樣不方便等問題。同時，作為產(chǎn)品質(zhì)檢，實驗室人員每天測量茶多酚的頻率非常高。為了幫助飲料企業(yè)更加高效、精準(zhǔn)地進行茶多酚檢測，哈希推出了PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動進樣器。
哈希公司的茶多酚在線分析儀是基于上述國標(biāo)方法原理開發(fā)的一款全新的茶多酚自動檢測儀器。搭配專用ES9600自動進樣器，可以實現(xiàn)實驗室批量自動檢測茶多酚。哈希PL1020在線茶多酚分析儀有兩檔量程，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分別可以應(yīng)用于調(diào)配罐、成品飲料以及高濃度的茶湯茶多酚檢測。
應(yīng)用情況
主要儀器：PL1020在線茶多酚分析儀，ES9600自動進樣器
PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動進樣器
測試樣品：成品茶飲料
測試方式：儀器數(shù)據(jù)與國標(biāo)手工檢測數(shù)據(jù)比對
PL1020茶多酚分析儀測量量程有兩檔，0-1200 mg/kg和0-3600mg/kg，對于成品茶飲料的茶多酚檢測，0-1200mg/kg基本滿足絕大部分成品茶飲料茶多酚檢測需求。該廠成品茶飲料測試與手工檢測數(shù)據(jù)比對如下圖：
成品茶飲料
PL1020茶多酚分析儀與手工監(jiān)測數(shù)據(jù)比對
從測試數(shù)據(jù)結(jié)果來看，針對成品茶飲料，哈希茶多酚儀器檢測值的穩(wěn)定性非常好，RSD值全部在0.5%以內(nèi)，平均RSD值為0.179%。儀器檢測值與國標(biāo)人工值比對相對誤差基本都在2%以內(nèi)，平均相對誤差為1.115%。
另外，據(jù)現(xiàn)場使用客戶反饋，針對茶飲料容易微生物滋生的問題，PL1020在線茶多酚分析儀具有深度清洗功能，可實現(xiàn)對儀器內(nèi)部以及自動進樣器進行酸洗、堿洗以及管路消毒等操作，避免微生物滋生污染管路，從而影響測試準(zhǔn)確性。同時，儀器還支持40位樣品檢測以及三個緊急樣品位，幫助用戶節(jié)省測量時間。
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